Á La Carte

Voorgerechten & soepen

Voorgerechten

• Tartaar van kalfsvlees | salade-boontjes | Vinaigrette 12,50
• geroosterd brood | mini omelet | gesmoorde ui-bosui 9.50
• carpaccio | truffelmayonaise | salade | spek | kaas 9,50
• gemarineerde zalm | mosterd dille-dressing | salade 12,50
• Kruidige gamba’s 5 stuks | kerriemayonaise 10.50
• flensje gevuld | rauw gemarineerde tonijn | kruidenkaas | komkommer 9.50

Soepen

• aardappelsoep | waterkers 5.50
• tomatensoep | room | kaasboter 5.50
• cappuccino van doperwten | basilicum | mint 6,50
• bloemkoolsoep | kaascroutons 5,50
• paprika bouillon | groene kruiden 6,50

VEGETARISCH

• gevulde tomaat | kleine groenten (2st.) 14.50
• gestoofde babysla ? sjalotjes | kruidenboter 14.50
• ratatouille | geroosterd brood | knoflookboter 16,50
• gebakken champignons | kruidenmengsel | pikante boter 16.50
• bitterballetjes (5st.) | zongedroogde tomaat | rijst | kaassaus 16,50
• zachte polenta | groente stoof | tomatensaus 14,50

Hoofdgerechten

• pittige kip | salsa 18,50
• gebakken sliptongfilet | gesmoorde komkommer 21,50
• gekonfijte eend | groentenage | aardappelpuree 19,50
• risotto-tomaat | zeevruchten | gefrituurde ui 19,50
• kalkoenbrood | gesmoorde kool | tijmsaus 18,50
• stoofpotje varkensvlees | chorizo | spek | boontjes 18,50
• gebakken gamba's (8st.) | tijmsjalotjes | gesmoorde aardappelblokjes 19,50
• rode mul | antiboise | diverse mini tomaatjes 19,50

Nagerechten

• soesjes (5st.) | lemoncurd | gekonfijte citroen | citroen sorbet 8,50
• kokosbavarois | pure chocolade | slagroom 7,50
• amandelparfait | slagroom | gekarameliseerde amandelen 8,50
• crêpes-suzette | slagroom | vanilleparfait 8,50
• frambozenmousse | room | chocolade 7,50
• pastéis de nata | lauw-warm | kokosvulling 8,50