Á la carte
Voorgerechten & soepen
Voorgerechten
-
Warm camembert taartje
crostini | gepofte tomaat
-
Paddenstoelen kroketje
salade | truffelmayonaise
-
Knoflook garnalen
crouton | parmezaanse kaas
-
Rundercarpaccio
truffelmayonaise | parmezaanse kaas
-
Gerookte kipfilet
salade | honing mascarpone dressing
-
Geroosterde pompoen
zoete aardappel | feta | walnoten
-
Gebakken mosselen
prei/ui | gekruid met kerrie
-
Huis gerookte pangafilet
komkommer salade | notendressing
Soepen
-
Franse uiensoep
kaascrouton | ook vega
-
Tomatensoep
room | ook vega
-
Pompoensoep
gesmoorde sjalotten | ook vega
-
Kerriesoep
ananas | ook vega
-
Gebonden kaassoep
knoflookbrood | ook vega
Vegetarisch & Hoofdgerechten
Vegetarisch
-
Gevulde champignon
paddenstoelen| kaassaus
-
Spaghetti van courgette
paprikasaus | gebakken noten
-
Risotto
gepaneerde geitenkaas | tomaten salsa
-
Tagliatelle
basilicum tomaat | pesto
-
Flensje
courgette | kaassaus | gekookt ei
-
Samosa's
pompoen | gremolata
Hoofdgerechten
-
Gevulde kipfilet
cambozola | zuurkool | witte wijnsaus
-
Kabeljauwfilet
spinazie | kaassaus
-
Runderbiefstukje
pepersaus | gekarameliseerde witlof
-
Flensje gevuld
diverse vissoorten | witte wijn saus | wortelmousse
-
Gebakken pangafilet
picasso garnituur (warme vruchten) boter.
-
Runderstoofvlees
salsa verte | piccalilly
-
Gebakken kibbeling
broccoli mousse | remoulade
-
Oosterse varkensreepjes
sojasaus | sesam | warme pindasalade
Nagerechten
Nagerechten
-
Crème brûlée
-
Parfait
bastogne koek | slagroom
-
Bavarois
mandarijn | slagroom
-
Gebakken appeltjes
roomijs | slagroom
-
Tiramisu
kaneel | chocolade kaneel vlokken
-
Compote
citrusvruchten | citroenijs