Hapjes pallet asperges

Beste gewaardeerde gast,

Bedankt dat u gekozen hebt voor ons concept.
Het kleine hapjes pallet, een avondvullend programma om samen te genieten van diverse verrassende kleine hapjes.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Voorgerechten

De voorgerechtjes kunt u koud nuttigen enkel de hapjes met nummer 1 en 6 dient u 10 minuten in de oven te verwarmen. Nummer 5 kunt u in een pannetje opwarmen: De voorgerechten zijn:

Voorgerechten

  1. Asperges | cashewnoten | gerookte kip
  2. Asperges | gerookte zalmmousse
  3. Crostini | rundercarpaccio | kaas | truffelmayonaise
  4. Little gemsla | asperge | gerookte paling
  5. Gebonden aspergesoep
  6. Quiche van asperges

Gluten- en lactose vrij ciabatta brood in olie getoast

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten ca. 10 minuten opwarmen in de oven.

Hoofdgerechten

  1. Asperges | ham | gekookt ei
  2. Asperge lasagne
  3. Gesmoorde ui/boontjes | biefstuk | rode port saus
  4. Asperge risotto | kabeljauw
  5. Kaasaardappelen | varkenshaasbiefstuk | tuinkruiden roomsaus
  6. Asperge schotel | kaaskroketje
  7. Asperge | zalm | roomsaus
  8. Penne pasta | asperge | tomaat/basilicum
  9. Asperge | zeebaars | kreeftensaus
  10. Lamsrolade | asperges | honingtijmsaus

Nagerechten

Alle nagerechten in de koelkast bewaren tot u klaar bent met de voor-/ en hoofdrechten.

Nagerechten

  1. Romige rijstebrij | abrikozen compote
  2. Kersen bavarois | slagroom
  3. Limoncello tiramisu
  4. Kaaskoekje (warm)
  5. Stracciatella advocaat parfait
  6. Rabarber bavarois

Geniet van de hapjes en hopelijk zien we u snel.

Culinaire groet,
Team Ratatouille