Hapjes pallet vegetarisch

Beste gewaardeerde gast,

Bedankt dat u gekozen hebt voor ons concept.
Het kleine hapjes pallet, een avondvullend programma om samen te genieten van diverse verrassende kleine hapjes.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Voorgerechten

De voorgerechtjes kunt u koud nuttigen enkel de bitterbal van paddenstoel dient u nog 10 minuten in de oven te verwarmen: De voorgerechten zijn:

Voorgerechten

  1. Zoeteaardappelsalade
  2. Courgette gevuld met uiencompote | mango chutney
  3. Penne pasta | tomaat salsa
  4. Couscous | mango | rucola
  5. Bitterbal van paddenstoel
  6. Flensje met geitenkaas | vijgenbrood
  7. Rode biet salade | augurk

Gluten- en lactose vrij ciabatta brood in olie getoast

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten ca. 10 minuten opwarmen in de oven.

Hoofdgerechten

  1. Gevulde champignon | kaassaus
  2. Spinazie | gepofte tomaat
  3. Truffel risotto | gebakken paddenstoel
  4. Zoete paprika couscous | rozemarijn olie
  5. Penne pasta | kaassaus
  6. Zoete aardappel | polenta
  7. Ratatouille
  8. Spaghetti van courgette
  9. Gekarameliseerde witlof
  10. Bloemkoolsteak

Nagerechten

Alle nagerechten in de koelkast bewaren tot u klaar bent met de voor-/ en hoofdrechten.

Nagerechten

  1. Romige rijstebrij | abrikozen compote
  2. Kersen bavarois | slagroom
  3. Limoncellow tiramisu
  4. Kaaskoekje (warm)
  5. Stracciatella advocaat parfait
  6. Rabarber bavarois

Geniet van de hapjes en hopelijk zien we u snel.

Culinaire groet,
Team Ratatouille