Kleine gerechten kerst €44,50 p.p.

Voorgerechten & soepen

Voorgerechten

Soepen

  • *Duivenbouillon en groenten
  • *Broccolisoep en gerookte zalm
  • *Paddenstoelensoep en croutons
  • *Tomatensoep en basilicum room

VEGETARISCH

Vegetarisch

  • *Hete bliksem, knolselderie bitterbal en amandel boter
  • *Kaaskroketje en mosterd salade
  • *Risotto, pompoen en bitterkoekjes
  • *Zoete aardappel puree en gegrilde aubergine
  • *Flensje, paddenstoel ragout en parelcouscous
  • *Aardappelkoekjes (2 stuks), tomatensalsa en kruidenroom

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • *Runder biefstukje, eenden leverpate, boontjes en rode portsaus
  • *Kabeljauwfilet, spinazie en kaassaus
  • *Hertenhaasfilet, spruitjes stampot en wildsaus
  • *Flensje gevuld, diverse vis, witte wijn saus en wortel mousse
  • *Gebraden eendenborst, frambozensaus en kaasaardappel
  • *Varkens biefstukje, bospaddenstoelen en appelstroop saus
  • *Hazenrug biefstukje, rodekool, puree en cranberry saus
  • *Snoekbaarsfilet, sugarsnaps en gerookte zalm mousse

Nagerechten

Desserts

  • *Chipolata cheese cake
  • *amandel parfait en slagroom
  • *chocolade mousse van pure chocolade
  • *semifreddo tiramisu, hazelnoot, toffee en slagroom
  • *kokos pannacotta en karamelsaus
  • *stoofperen bavarois